Flantaart

Benodigdheden: 1 liter koude melk, 4 eieren, 280 g flanmix en een taartdeeg. 

Werkwijze: Scheid de eiwitten van de eierdooiers. Meng alle ingrediënten – behalve de eiwitten – goed samen. Klop de eiwitten op en meng ze nadien door de bereiding. Giet de flanvulling op uw eigenbereid taartdeeg. Bak de flantaart 45 à 55 minuten op 180 graden. Laat de taart na het bakken omgekeerd afkoelen op een rooster. 

Tips: De bereiding omvat twee flantaarten met een diameter van 24 centimeter.