Algemeen

Alcali: 100 g

Bakpoeder: 200 g

Bicarbonaat (maagzout): 5kg / 1 kg / 100 g

Cocoline: 500 g

Eiwitpoeder: 100 g

Gelatinepoeder: 150 g

Gelatineblaadjes: 24 blaadjes

Koud bindmiddel: 150 g

Jodiumzout: 1 kg

Melkpoeder: 250 g