Cake

Benodigdheden: 1 kg boter, 12 eieren, 1 kg suiker, 1 kg glutenvrije bloem en 15 g bakpoeder

Afwerking: Amandelextract, citroensap, likeur of cacaopoeder. Appelschijfjes en -blokjes (voor taart)

Werkwijze: Klop de boter romig en breek de eieren er één voor één bij. Voeg de suiker toe en roer tot een gladde massa. Zeef de bloem samen met het bakpoeder bij de massa. Werk af met amandelextract, citroensap, likeur of cacaopoeder voor een marmercake. Voeg voor een taart appelblokjes toe, stort het beslag in een taartvorm en versier met appelschijfjes. Bak ongeveer 300 g beslag 30 à 35 minuten op 180 graden.